羅漢果味甘、性涼，益肝健脾，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效；可治喉痛﹑聲沙﹑氣管炎、哮喘、咳嗽、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等症。除此之外，羅漢果的根搗碎還可用治療刀傷、腫瘡癤等外科用藥；它是一種極好的清香、甘甜飲料，可提神生津，常年飲用，能駐顏美容。羅漢果更可作為調味品，用於燉品、清湯、或製成糕點、糖果、餅乾，其味清甜醇香。
羅漢果含有豐富的羅漢果甜度及多種人體必須的微量元素，熱含量極低﹝低卡路里﹞，對人體頗有益處。羅漢果提取之精華，其甜度相對值等於蔗糖的三百倍。 羅漢果中含有幾種抗氧化淨化物質﹐化解體內新陳代謝而產生的游離基﹐防止游離基氧化細胞組織令身體機能失調致病。因而 羅漢果能減慢由氧化而老化的情況﹐防止老化所致的病症﹐包括血管運作失常﹐動脈硬化而導致的心臟病﹑中風和老人痴呆等病變。對於隨年齡增長而出現的老人斑﹑白髮﹑白內障等現象亦有幫助。此外﹐羅漢果更具有降血糖的作用，為糖尿病、高血壓、高血脂和肥胖症患者之首選的天然甜味劑及最佳的保健品。 [ 游離基是什麼﹖ ]
羅漢果除可與其他中藥組方入藥外，更可單獨或配伍其他中藥組方作為食用或者藥用的用途：
一. 羅漢果茶： 羅漢果一個洗淨壓碎﹐用二公升水中火煲二十分鐘。關火後置十分鐘。熱飲或過濾後冷藏凍飲均可。本方有清肺止咳、潤腸通便，對煙酒過度而引致聲音嘶啞、咽乾口渴尤為有效。
二. 羅漢果豬肺湯： 二. 羅漢果豬肺湯：羅漢果一個，洗淨壓碎，加入豬肺適量燉服。對滋補肺陰及治療肺結核、氣管炎有一定的療效。
三. 羅漢果治百日咳： 羅漢果一個，洗淨壓碎，柿餅五錢、魚腥草八錢、百部八錢煎飲服。
四. 羅漢果益母草湯： 羅漢果一個，洗淨壓碎，益母草五錢煎水服用。本方用於婦女咳嗽、月經不調。
五. 減肥健身湯： 羅漢果一個，山楂片五錢。把羅漢果洗淨壓碎，與山楂用250克水﹝約兩飯碗水﹞煎煮，去渣留湯，如適量加入蜂蜜味道更佳。
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| 2008/10/04 07:16:49 瀏覽3939｜回應0｜推薦6 | |
一‧「疾病與衰老」的根源 現代人與古代人相比，居住環境隨時代進步而自動化，人口密集，自然生態受到破壞。臭氧層受損，紫外線指數因而提升。空氣和食物中所含的有害物質相提高；再加上生活模式改變，工作及社會壓力大增，攝取養份的食物來源亦受加工污染，在這種種複雜情況下，人類為了改善物質生活及延長壽命，先決條件就是擁有健康的體魄，善用物質資源，才能享受人生。因此防止疾病及延遲衰老，便成為時下眾人關注的事項。 醫學研究指出，大部份疾病的產生與人類的自然衰老，都與「游離基」﹝Free Radicle﹞有關細胞受到游離基氧化失去正常運作能力，身體器官臟腑機能失調，引起病變，形成疾病，甚而新陳代謝失控，衰老速度增加。 二‧「游離基」是什麼 在大氣中，元素與元素﹝肉眼見不到的﹞之間進行電子取捨，從而製造出各種物質，或變化其他受影響物質。游離基是存在於大氧中不穩定的元素，需要通過氧化其他元素而取得穩定狀態。 在人身體內，因應身體狀況不理想﹝如睡眠不足、工作壓力大、病毒或細菌感染、新陳代謝失調等等因素﹞，游離基便會在體內產生，並激烈地進行氧化細胞組織﹝即與細胞結﹞，達到游離基的穩定性。但與此同時，被氧化的細胞亦因應結合而改變了本來設定的自然功能，不能執行指定工作，維護身體臟腑的協調運作。這正正就是疾病與衰老的根源。 三‧「羅漢果」是什麼 「羅漢果」名稱的來歷據傳早於清嘉慶年間﹝西元1796-1826﹞瑤族醫師羅漢發現果實有預防及保健的療效，遂向族民推廣。瑤族合力培種此果樹，並很重視乾果的醫療效用。後來以發現此果實的羅醫師而命名為『羅漢果』。
四‧羅漢果可舒緩什麼病 中國滿清嘉慶年間，羅漢果對抑制喉痛，聲啞及咳嗽的藥效最為人所熟識。根本近年研究分析，當羅漢果進入體內，來到身體的不適或失調部位時，抗氧化淨化物質就會與遊離基結合，清除游離基的氧化作用，解除發病隱憂，而不需要的淨化物質則排泄刑體外。如果沒有不適的部位，那麼所有淨化物質都會排泄掉。
這就是說，羅漢果對因游離基氧化而引起疾病如高血壓、糖尿病、胃病、便秘、肚潟、炎症、哮喘、敏感症等等，都有一定的舒緩療效。 另外如身體陽盛，過食辛熱厚味，以致胃熱積熱而導致的便秘，或外感熱邪，又或者熱病後期，耗傷津液而發消喝，也可選用羅漢果潤腸通便，清熱瀉火，生津止渴。
羅漢果可加芥末、味噌作為調味料，也可加入黑芝麻或奶油醬，也可在煮菜、炒菜時加入不同的料理中。攝取羅漢果時，最好是每天持續少量攝取，如何一次大量攝取，只會大部份排出體外，因為除了必需份量外，典他都無法貯藏於體內。
病例﹝九﹞ 阮胡君到訪李先生，李先生發覺其臉及身體都生出如豆般大之水泡，痕癢非常，以至不能入睡。李先生著期用羅漢果食洗兼用，果然奇效痊癒，阮胡君感激非常並嘆為奇蹟。 病例﹝十﹞ 轉載於正奇網誌 『羅漢果療法』！ |
我既sister-in-law見我的色斑比佢更嚴重，就介紹我用佢試用了一個月已明顯見效的方法給我，就係每天用一個羅漢果煲水飲。因飲羅漢果水就算無效都唔會有害，做法又簡單，不妨一試。
中國滿清嘉慶年間，羅漢果對抑制喉痛，聲啞及咳嗽的藥效最為人所熟識。近年研究分析，當羅漢果進入體內，來到身體的不適或失調部位時，抗氧化淨化物質就會與游離基結合，清除游離基的氧化作用，解除發病隱憂，而不需要的淨化物質則排泄刑體外。如果沒有不適的部位，那麼所有淨化物質都會排泄掉。
簡單的製法如下：
羅漢果一顆捏碎
冇此工具者可以將羅漢果放入食用膠袋內
用硬物將之捏碎
捏碎之羅漢果放入5公升不銹鋼煲中 ，加入半煲水，煮沸後再小火熬約二十分鐘。
水色成黑紅，熄火蓋緊鍋蓋約十分鐘
視各人甘甜味濃淡之接受度而定，甘甜但不含熱量，或於飲用時以開水調至適度濃度，終日當茶飲用，冷、熱、冰皆宜，若外敷則宜冷敷，內服外敷同時進行，效果極佳。
攝取羅漢果時，最好是每天持續少量攝取，如一次大量攝取，只會大部份排出體外，因為除了必需份量外，其他都無法貯藏於體內。
我今次是用了特級羅漢果，一般只需要1/4個煲一日的飲水份量已足夠。但懶人就一次過煲4日份量，放置於雪櫃內(保存期限不要超過一星期)，每次倒一少杯加水飲，冷熱佳可。
右邊是特級羅漢果、左邊是一般羅漢果。
比如以一個特級羅漢果一次煲起2公升計，入樽放雪櫃，每日倒出1/2公升。再加水至1公升然後分段飲用，不要一次過飲晒。
在網上亦有不少有關資訊，節錄部份給大家參考。相信最感興趣的會是「減肥健身湯」，又易做又好飲：
每日飲羅漢果茶，可以清除肺熱、肺燥，既能生津止渴使聲宏亮甜美，又能使大便通暢，是最佳的養生飲料。
減肥健身湯：羅漢果一個，山楂片五錢。把羅漢果洗淨壓碎，與山楂用250克水﹝約兩飯碗水﹞煎煮，去渣留湯，如適量加入蜂蜜味道更佳。
用羅漢果四分之一個、胖大海五粒，沸水沖泡或水煮是職業性講話 (老師、業務員) 者的護喉秘方。
用羅漢果一個、柿餅五錢水煎服，可治百日咳。用羅漢果半個加火麻仁二錢、桃仁二錢，水煎服可治腸燥便秘。
腸虛慢性腹瀉，身體日漸消瘦，依據虛者補其母法則，用羅漢果半個、粉光參三錢，用電鍋內外加水燉法，每日一劑服用二次，五天立刻恢復體力不再腹瀉，而且體重日漸復原。透過補肺氣治腸虛腹瀉的治法，頗有效果。
註：要揀靚羅漢果，首先要完好無裂，在耳邊輕輕搖，搖得響便是不好的。羅漢果拆開裡面黑黑的，才是上品。反之咖啡色的，才是劣品。
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